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西式面点师岗位及职责咋划分?

提问时间:2021-10-30 05:58 | 来自:三九问答

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推荐答案解决时间:2021-10-30 07:00

西式面点师岗位职责1、服从面点组长的领导,负责各式点心、小吃的制作;2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生;3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。4、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本;5、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;6、掌握蒸煮时间和用气规律;7、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;8、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本。相关岗位职责:面点师

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